原油脱水是石油开采、运输、炼制过程中基本的工艺要求，经典脱水法由自然沉降，加热分离等组成，由于各油田的贮藏油份的差异增加，原先的脱水工艺已不能适应所需，尤其是稠油，用加热24小时也不能有效地进行油水分离。
智能原油电脱水仪由两大部分组成
1. 控制电路
控制电路由温度控制、高压控制和过流保护等部分组成。根据不同的油品，用户可任意设定加温温度、高压电场强度，当油品成份复杂时，如遇到较强电解质，仪器进入过流保护，此时会停止施加高压电场，当导致过流保护因素不存在时可自动恢复高压电场，提高仪器操作的安全系数。
2．油水分离器
油水分离器部分由注油口、主罐体（即脱水罐）、电传感器及控制阀体组成。
智能原油电脱水仪的清洗
电部分为接插式，可以单独拿开进行清洗，用煤油清洗即可，注意在清洗时要将电插头插到仪器上面的备
用插孔中，避免下次开机时产生高压。
仪器的维护
1.仪器一定要有良好的接地装置。
2.调节电压时应缓慢进行，防止过急损坏仪器器件。
3.每次工作完毕必须对罐、电及阀进行清洗。
4.智能原油电脱水仪长时间不用时，应存放于干燥无腐蚀气体处，以确保仪器的使用寿命。
