原油电脱水仪是快速脱除油中含水，制备含水小于0.3%的原油油样的专用设备，可对含水量50%以下的各种原油进行初脱和精脱，并确保终含水量在0.3%以下，常用于原油评价、油品分析中的油样制备。仪器采用全自动控制脱水电流、电压，具有自动保护功能：漏电、短路、超温、脱水电流自动保护；自检功能：状态故障、电故障、电加热故障、含水率过高；高压保护功能：密封的高压线路、接头，自动高压切断和漏电保护。
原油电脱水仪脱水步骤：
1、原油样品必须经过加热熔化，如果油样内有杂物必须过滤以免堵塞放水开关。否则把熔化好的油样转移到脱水釜内其体积不超过釜体内容积的2/3，纯油不得少于300ml，防止电加热管干烧而损坏。
2、原油脱水仪依次装好水分接受器和冷凝管，接通水源，接通电源线。
3、升温调节电位器到头，然后按绿键启动仪器，绿灯亮，根据油样的轻重，给定温度值，其值由温控仪设定温度旋钮给定。
调节电位器使油样升温，但开始电压不能调的太高升温不易太快，特别是油样内气泡较多时更应特别注意，用调节电压来控制气泡上溢高度，最好不要溢出上磨口，否则影响分析质量等无气泡上溢时，可逐渐适当的调高电压，加快脱水速度。在脱水过程中，要适时的通过釜体下部和水分接受器下部的开关放水(注：水分接受器内的轻质油不得放出)。
4、原油电脱水仪待脱水釜体上部和水分接受器内壁无水珠，油内无响声时，即告脱水结束，把电压调到零，使油样降温，等降到合适的温度，油流动性较好时，把釜体底部沉降分离的水放出，再把水分接受器中的水放出，把轻质油倒回油样中混匀，然后把油样入入一个干净的溶器内待分析其它项目用。
